Een garnalenkroket is de ideale test van een goede brasserie keuken. Onze kroket, krokant, gevuld met een romige vulling gevuld met garnalen (42% grijze garnalen), win de derde plaats van de prestigieuze competitie van de beste Brusselse kroket
( 1 garnalen + 1 kaas )
Met bruine tongerlo en zijn frietjes
Luikse balletjes en verse frietjes
Zeetong “meunière” (±500 g) met in de oven gebakken aardappel
Room, verse tomaten, peper in graan, & paddestoel
Verse tomaten & modena azijn
Extra zoete ambachtelijke, gesneden hand & toast
Gerookte zalm extra zoet artisanaal, scampi, burrata di buffala, feta-salade
Rotsvissen, geraspte kaas, croutons en rouillesaus
Boursin saus & parmesan chips
En room
Groene pesto & roomsaus
En tomatenolie, parmezaanse kaas
Tomaat roomsaus, verse kerstomaatjes, parmesanchips
Al onze gerechten zijn begrepen met frieten, aardappelen, rijst of pasta
Al ons vlees wordt vergezeld door een seizoensgroenten en verse frietjes
Met verse tijm en honing
En snijd ganzenlever gekookt in een theedoek, kaas, gekonfijte uien en tartufata-mayonaise
Rundvlees-cheeseburger & verse frieten
Zonder soja, tarwe en gmo’s, rijk aan erwteneiwit
Seizoensgroenten en natuur aardappelen, bearnaisesaus
En in de oven gebakken aardappel
bouquet van groenten, aardappelen in de schil & saus met witbier van Haacht en citrusvruchten
gerookte zalm, grijze garnalen & witte wijn
Met remoulade saus of geflambeerde (+ 6,00) & frieten
Met kaas of tartaarsaus
In zijn bladerdeeg en frietjes
Warme kip salade, tomaten, komkommer, anjovis, parmezaan & saus cesar
Met groene asperagus
& verse groenten van de markt
Tomaten komkommer uien pepers citroen feta & olijven
Gemengde salade, tonijn natuur, anjovis
Enkel als u een schotel besteld
Met crème paddestoelen
Béarnaise
Choron (béarnaise tomatée)
Roquefort
Dijonnaise (mosterd)
Groene peper crème
Carbonnade
Provençale
Tomatenroom met paddestoel en groene peper,
Natuur aardappel
Gebakken aardappelen
Kroketten
Frietjes
Seizoensgroenten
Gemengde salade
Een selectie van amuse bouche om samen van te genieten
Belgische specialiteit met verse room, meringue & chocolade
Glace vanille et chocolat chaud
Glace chocolat et chocolat chaud
(3 boules)
(Glace vanille & moka, caramel et noix)
Moka ijscream & coffee
Sorbet citron & vodka
Aardbeienijs, aardbeiencoulis, aardbeien en crème fraiche
Baileys irish cream (4cl)
Amaretto disaronno (4cl)
Café
Chocolat
Liqueur de café (4cl)
Vodka (4cl)
Expresso
Pincée de sel
Bourbon (5cl)
Cappuccino
Sirop de noisette & chantilly