Een garnalenkroket is de ideale test van een goede brasserie keuken. Onze kroket, krokant, gevuld met een romige vulling gevuld met garnalen (42% grijze garnalen), win de derde plaats van de prestigieuze competitie van de beste Brusselse kroket
( 1 garnalen + 1 kaas )
( 1 garnalen + 1 kaas + 1 vol au vent )
Met bruine tongerlo en zijn frietjes
(Mystic-kersenbier en «echte luikse sirop» + frietjes)
Mousseline sauce met grijze garnalen & in de oven gebakken aardappel
Room, verse tomaten, peper in graan, & paddestoel
Verse tomaten & modena azijn
Extra zoete ambachtelijke, gesneden hand & toast
Gerookte zalm extra zoet artisanaal, scampi, burrata di buffala, feta-salade
Boursin saus & parmesan chips
En room
Groene pesto & roomsaus
En tomatenolie, parmezaanse kaas
Tomaat roomsaus, verse kerstomaatjes, parmesanchips
Al onze gerechten zijn begrepen met frieten, aardappelen, rijst of pasta
Al ons vlees wordt vergezeld door een seizoensgroenten en verse frietjes
Al ons vlees wordt vergezeld door een seizoensgroenten en verse frietjes
Met verse tijm en honing
Ruw vlees
Vlees gemalen voor u
* Sauzen + 4,90 €
En snijd ganzenlever gekookt in een theedoek, kaas, gekonfijte uien en tartufata-mayonaise
Zonder soja, tarwe en gmo’s, rijk aan erwteneiwit
Seizoensgroenten en natuur aardappelen, bearnaisesaus
Mousseline sauce met grijze garnalen & in de oven gebakken aardappel
En in de oven gebakken aardappel
Bouquetiere van groenten & witte bier van haacht saus en citrusvruchten
Gerookte zalm, garnalen en witte wijn
Met remoulade saus of geflambeerde (+ 6,00) & frieten
Met kaas of tartaarsaus
In zijn bladerdeeg en frietjes
Warme kip salade, tomaten, komkommer, anjovis, parmezaan & saus cesar
Met groene asperagus
& verse groenten van de markt
Tomaten komkommer uien pepers citroen feta & olijven
Gemengde salade, tonijn natuur, anjovis
Enkel als u een schotel besteld
Met crème paddestoelen
Béarnaise
Choron (béarnaise tomatée)
Roquefort
Dijonnaise (mosterd)
Groene peper crème
Carbonnade
Provençale
Tomatenroom met paddestoel en groene peper,
Natuur aardappel
Gebakken aardappelen
Kroketten
Frietjes
Seizoensgroenten
Gemengde salade
Een selectie van amuse bouche om samen van te genieten
Belgische specialiteit met verse room, meringue & chocolade
Glace vanille et chocolat chaud
Glace chocolat et chocolat chaud
(3 boules)
(Glace vanille & moka, caramel et noix)
Moka ijscream & coffee
Sorbet citron & vodka
Aardbeienijs, aardbeiencoulis, aardbeien en crème fraiche
Baileys irish cream (4cl)
Amaretto disaronno (4cl)
Café
Chocolat
Liqueur de café (4cl)
Vodka (4cl)
Expresso
Pincée de sel
Bourbon (5cl)
Cappuccino
Sirop de noisette & chantilly